Cookies à ma façon

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  • 150g de farine ( j’ai mis 124g de semi complète et le reste en complète , j’avais pas assez pour la semi complète hihi)
  • 50g de fromage blanc
  • 35g de sucre
  • 3 càc de poudre d’amandes
  • 100g de pépites de chocolat noir
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  1. Mélangez tous les ingrédients ensemble
  2. Commencez à remuer le tout avec une cuillère
  3. J’ai ensuite malaxé le reste avec les mains jusqu’à obtenir un mélange compact
  4. Préchauffez le four à 180°C
  5. Faire des boules avec la pâte
  6. Sur une grille, disposez du papier sulfurisé
  7. Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main
  8. Enfournez 10 min et laissez refroidir

J’en ai gouté un à la sortie du four et franchement j’adore ! Le fait de ne pas les aplatir entièrement ça leur donne un coeur moelleux.
Pour un goûter, passez-les au micro-ondes qu’ils soient tout juste tièdes accompagnés d’un fruit et d’un thé/café.
Régalez-vous!

0 commentaire

  • VALETTE

    Testé et approuvé !
    Je ne les pas applatis du coup ca faisait des boules et ils etaient hypers moelleux.
    J’ai légèrement modifié la recette en y ajoutant un peu de vanille.
    Un régal, les 12 cookies ont été vite mangés 😋

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